Südtirol fühlen, Südtirol schmecken – Erlebnis Brauerei

Bier gebraut wird nur in Bayern? Von wegen! Neben dem Wein ist das Bier nämlich eines der beliebtesten Getränke in Südtirol. Man findet also auch hier den ein oder anderen Spot wo Köstliches hergestellt wird. Die Gastronomie hier zu Lande legt dabei höchsten Wert auf das klare Bekenntnis und die Frische von regionalen Produkten und verarbeitet diese mit größter Begeisterung.

Wer jetzt denkt „Nein, so ne Brauerei zu besichtigen ist nichts für mich“ kann sich ganz schön täuschen.

Wie riechen Hopfen und Malz überhaupt? Wie braut man? Wie kommt die Farbe in das Bier? Und am wichtigsten: wie schmeckt es?

Bei verschiedenen Führungen und Tagungen begleiten dich Südtirols Brauereien auf deiner Erlebnisreise und beantworten dir all deine Fragen in interaktiver Weise.

Zu viel Trubel für dich? Der einfachste Weg Südtirols Biere kennenzulernen ist ganz simpel: in eine Bar setzen, ein heimisches Bier bestellen und genießen!

Brauereien

in Brixen und Umgebung

AH-Bräu
Franzensfeste

Die erste zertifizierte Bio-Brauerei Südtirols! Neben der Brauwelt mit Führungen uvm. bietet die Brauerei auch ein Restaurant, in dem du natürlich die verschiedenen Biersorten und sogar einen Bierlikör verkosten kannst. Hier trifft Tiroler Atmosphäre auf modernes Design, eine himmlische Kombination!
https://www.sachsenklemme.it/ah-braeu.html

Köstlan
Köstlan, Brixen

Besonders bekannt ist diese Brauerei für ihre ungefilterten, nicht pasteurisierten Craft-Biere. Im Bier-Shop in Brixen gibt’s das volle Sortiment zum Verkosten vor Ort oder zum Mitnehmen. Nicht nur im Eisacktal sind die Biere in mehreren Restaurants beliebt, ihre Reichweite geht sogar bis ins Gadertal!
https://www.koestlan.com

Hubenbauer
Vahrn, Brixen

Ein Jahrhunderte alter und traditioneller Buschenschank in Vahrn hatte 2010 eine komplett neue Idee: sich selbst „etwas“ brauen. Seit jeher fließt das Bier in Strömen und wurde zu einem erheblichen Teil des Hofes. Der brandneue und funktionale Verkostungsraum ist perfekt für deinen Besuch beim Hubenbauer geeignet.
https://www.hubenbauer.com/de/

Gassl Bräu
Klausen

Die Trebern, der Läuterbottich und die Maische? Viele verstehen davon kein Wort, doch ein anderer tut es: Norbert Andergassen ist der erste „Bräu“ von Klausen und führt seinen Betrieb mit großer Begeisterung. Im Herzen der Künstlerstadt kann man hier gemütlich aus der vielseitigen Speisekarte bestellen und sein frisch gebrautes Bier genießen.
https://www.gassl-braeu.it