Der Hugo:
Aperol Spritz 2.0

Feel Special | Feel Brixen

Ein Südtiroler Aperitif für heiße Sommertage

Der Hugo?? Ja genau, so wurde eines der gängigsten alkoholischen Getränke Südtirols benannt.

Warum? Einfach nur so, aus Zufall. Und wer? Roland Gruber aus Südtirol

Der Barkeeper versuchte sich im Jahr 2005 in der Sanzeno Wein- und Cocktailbar in Naturns mit einer Alternative zum begehrten „Aperol Spritz“. Niemand aber hätte damals erwartet, dass der Cocktail zum echten Kultgetränk wird.

Locker und frisch eignet sich das Getränk perfekt als Aperitif zum Anstoßen und darf auf Events sowie beim Après-Ski niemals fehlen.

Und das Beste am Hugo: wirklich jeder kann ihn selbst machen.

Ich brauche:

Ein Weinglas
Prosecco
Holunderblütensirup
Sodawasser
Zitrone
Minze
Eiswürfel
Strohhalme

Wie gehe ich vor?

Das Weinglas mit 150 ml Prosecco, einem Schuss Sirup und etwas Sodawasser füllen. Anschließend ein paar Eiswürfel und Minzblätter hinzufügen und das Ganze mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Das Getränk wird mit Strohhalm getrunken, aber bitte zur umweltschonenden Variante greifen und Strohhalme aus Glas, Bambus oder Edelstahl verwenden.

Für die alkoholfreie Variante den Prosecco mit „Sanbittèr weiß“ austauschen.

PROST!